北海道のご当地グルメの人気1と言えば、やはり新鮮な魚貝類でしょう。
北海道は西側を日本海、北側をオホーツク海、南側を北西太平洋と三つの海に取り囲まれた魚介類の宝庫。
脂ののった鮭や、身の厚いぷりぷりと甘いホタテ、口の中で蕩けてしまうほど甘いボタンエビなどがこの土地ならではの値段で楽しめます。
さらに、人気の高いのがぷちぷちとした食感がたまらないいくらの醤油漬けや甘味とコクが口中に広がる生うに等です。
それらの海の宝を丼に盛った白いご飯にふんだんに乗せた新鮮海鮮丼は、北海道の人気定番グルメとして余りにも有名で、鮮魚市場の中で丼を片手に好きな魚介類を乗せて食べるスタイルから、料理屋で他の北海の珍味などと合わせてコースで食べるスタイルまでお店によって様々な個性があります。
さらに、北の海のキング・オブ・グルメと言えばやはり蟹！たらば蟹、ずわい蟹、毛蟹、花咲蟹など色々と種類があり、味の好みは人それぞれわかれますが、通常なら決して安くはない蟹をそれぞれ食べ比べられる蟹三昧が楽しめるのは北海道ならではの醍醐味。
地元で是非味わってみたいものです。